971 540 961

Para 6 unidades

  • 1 taza de mezcla de pancakes con harina de chufa *
  • ½ taza de leche vegetal
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana *
  • ½ taza de azúcar de coco *
  • ¼ de taza de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela o de vainilla
  1. Mezcla la leche vegetal con el vinagre y reserva.
  2. Echa en el vaso de un minipimer la mezcla de pancakes, la leche con el vinagre, el azúcar, el aceite de coco y la canela o la vainilla. Bate a máxima velocidad hasta que obtengas una pasta bien integrada.
  3. Calienta el horno a 180ºC.
  4. Aceita ligeramente las cavidades del molde para donuts y reparte la mezcla, llenando tres cuartos de la capacidad de las cavidades.
  5. Hornea durante 20 minutos y luego deja enfriar por completo antes de desmoldar.
  6. Para decorar mezcla 4 cucharadas de aceite de coco con 2 cucharadas de harina de coco hasta tener una pasta fluida (de lo contrario añade un poquito más de aceite). Echa por encima y añade a tu gusto polvo de espirulina, polvo de ñame morado, polvo de goji, fruta liofilizada, etc)
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