Receta de Pancake de Harina de Castaña: Flat fingers

Para 12 Unidades

INGREDIENTES

• 65 gr de polvo para pancake con harina de castaña de Salud Viva
• 100 ml de leche vegetal
• 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de dátil en polvo (o sustitúyelo por azúcar de coco)
• 1 cucharada de naranja confitada

PREPARACIÓN

1. Echa en el vaso de un minipimer todos los ingredientes excepto la naranja confitada. Bate a máxima velocidad hasta que obtengas una pasta bien integrada.
2. Añade la naranja confitada y mezcla suavemente.
3. Calienta el horno a 180ºC
4. Echa la mezcla en un molde rectangular y de una altura de 1,5 cm y hornea durante 12 minutos. Retira y deja enfriar por completo.
5. Corta en piezas muy finas (0,5 cm) y opcionalmente vierte por encima hilos de chocolate fundido.

FUENTE: https://www.delicooks.com/recetas/segun-la-hora/desayuno-brunch/flat-fingers/